Tomate "Black Heart of America"

Tomate "Schwarzes Herz Amerikas".
Gotische Schönheit mit sibirischem Charakter. Zuckergigant für kalte Nächte.
Dies ist eine seltene Sorte (Heirloom), die Stereotypen bricht. Normalerweise sind exotische schwarze Tomaten launisch, aber dieser «Amerikaner» hat eine harte Anpassung in Sibirien durchlaufen.
Er vereint den exquisiten Geschmack südlicher Früchte mit erstaunlicher Widerstandsfähigkeit gegen Temperaturschwankungen.

Geschmack und Ästhetik:
• Früchte: Riesig (300-750 g), herzförmig, tief dunkelbraun, fast schokoladenfarben mit granatrotem Schimmer.
• Fruchtfleisch: Dunkel, ölig und «fleischig» (fast ohne Samen).
• Geschmack: Dies ist eine Desserttomate. Sie ist nicht sauer, sondern süß-aromatisch, mit edlen Fruchtnuancen, die an einen guten Wein erinnern.

Anbautechnik und Eigenschaften:
Die Sorte ist unbestimmt (hochwachsend, bis zu 1,8 m), aber dennoch recht kompakt und nicht zu «zottelig» (mittelbelaubt).
• Fristen: Mittelfrüh (100-110 Tage). Die erste Rispe wird sehr niedrig angelegt — über dem 5.-6. Blatt, was einen frühen Erntebeginn garantiert.
• Widerstandsfähigkeit: Die Sorte ist speziell für Zonen mit risikoreichem Anbau angepasst. Sie setzt auch in kühlen Sommern hervorragend Früchte an.
• Ertrag: Hoch — bis zu 10-12 kg/m².
Hinweis: Aufgrund des Gewichts der Früchte müssen die Rispen unbedingt angebunden werden, da sie sonst unter dem Gewicht der «schwarzen Herzen» abbrechen können.

Das ist gut zu wissen:
Die dunkle Farbe der Tomaten ist auf das Vorhandensein von Anthocyanen — den stärksten Antioxidantien — zurückzuführen. Sie verlangsamen den Alterungsprozess, stärken das Immunsystem und das Herz. Daher ist «Schwarzes Herz» nicht nur Nahrung, sondern eine schmackhafte Medizin.